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炒凉皮

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自从吃了外面的一份炒凉皮,凭自己的味觉,吃出以下调料,配菜都是自己随意搭配,但是外面的炒凉皮的配菜是:绿豆芽、鸡蛋、青辣椒,葱和蒜家里也没有了,所以都没有放。

作者: 贾翠丽

小技巧

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    6.放入洋葱和青辣椒,炒至断生
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    7.除了孜然外,放入适量调料:盐、鸡精、味极鲜、老抽、蚝油、十三香
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    8.放入油麦菜,翻炒两下
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    9.加入切好的凉皮和面筋
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    10.翻炒几下,加入孜然粉
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    11.成品图,小儿子的
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    12.大儿子的
  • 小贴士

    凉皮放入锅内,不断翻炒,避免糊锅

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