秘制减脂快乐餐银牙鸡丝，鸡胸肉的神仙制作

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  1.准备一块鸡胸肉
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  2.将鸡胸肉剔去筋膜，片成片，再切成丝，放入碗中。放人碗中，加一丢丢盐、蛋清、湿淀粉上浆。
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  3.1准备好生粉水和鸡蛋清，大概碗中鸡蛋清5分之一到6分之一的量（剩余的鸡蛋不要浪费可以做煎蛋）
  2腌制所放的生粉水大概碗中的三分之一（剩下的留着调碗芡备用）
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  4.准备好的配菜
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  5.碗中加盐、料酒、绵白糖、味精、湿淀粉调和成调味汁。炒的时候直接一翻炒就可以简单方便