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蜂蜜脆皮小蛋糕

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12连模具制作的脆皮蜂蜜小蛋糕，满满的儿时的回忆。简单易学，快来收藏试做。

作者: 网中游泳的鱼

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    6.准备电动打蛋器
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    7.高速打发到画八字有堆积感 且不易消失
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    8.筛入称量好的120g低筋面粉 切拌至无干粉
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    9.加入40g玉米油 切拌均匀
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    10.12连模具刷薄薄的一层玉米油
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    11.蛋糕糊倒入模具八分满
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    12.全部倒好轻震几下
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    13.撒入适量白芝麻 送入提前预热好的烤箱上火155度 下火150度烘烤23分钟
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    14.这是烤了十分钟的状态
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    15.时间到出炉 脱膜
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    16.来一张成品图

    • 小贴士

    装蛋液的碗必须无水无油，打发蛋液画八字有强烈的堆积感，且不易消失。这个磨具做蛋糕和面包都不易粘，可以不刷油。蛋糕做好后外皮是脆脆的，内部松软香甜。

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