下载APP
打开APP，查看视频做法>>

椰香戚风蛋糕

1.2万点赞 · 340收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名13.1万

打开APP收藏菜谱

戚风蛋糕蓬松柔软，细腻轻盈，淡淡椰香味口感更丰富！

作者: 赵奶昔

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋清打发，打发出绵密小泡，加入白砂糖
  • 点击查看大图
    7.继续打发出明显纹路，加白砂糖
  • 点击查看大图
    8.低速打发，至打蛋器提起有挺立小尖角停止，蛋白霜完成
  • 点击查看大图
    9.取少量蛋白霜与蛋黄糊混合
  • 点击查看大图
    10.与剩余蛋白霜混合，快速翻拌搅匀
  • 点击查看大图
    11.倒入8寸模具，震一震，震出气泡，放入烤箱140度50分钟
  • 点击查看大图
    12.烤好后震一震，倒扣晾凉后脱模
  • 点击查看大图
    13.挂掉顶层薄皮，均匀撒上椰子粉，绵软香甜！

    • 小贴士

    1.烤箱提前预热
    2.烤好后震一震再倒扣

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活