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紫米面包

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放了紫米的面包柔软且带有浓浓的米香味，营养也很棒呢！

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入熟紫米
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    7.揉至出膜，放温暖处发酵
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    8.发酵至两倍大即可
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    9.取出揉匀，排气后松弛10分钟
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    10.分割成三等份
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    11.分别擀成长舌状，两侧向上翻折后，卷起
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    12.放入吐司盒中发酵至8分满
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    13.烤箱预热170度10分钟，放入吐司盒170度烤45分钟
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    14.取出晾温装袋保存
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    15.成品图

    • 小贴士

    1、面粉的含水量不同，水预留10克，视面团情况决定是否添加
    2、烤箱火力大小不同，烘烤的时间和温度根据自己烤箱脾气而定
    3、玉米油可以用黄油代替
    4、这里用的是紫糯米，不是黑米

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