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毛豆烧鲫鱼

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鱼皮不要煎得太焦，咸香口的菜，软糯最好吃

作者: 元瑶

用料

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小技巧

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    6.另起锅炒香配料
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    7.加水（有高汤可以用高汤）炝锅，加入整葱
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    8.放煎好的鱼在葱花上
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    9.倒入调配好的酱汁
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    10.倒入水和毛豆，水根据自己需求，喜欢有汤的可以多加点，闷烧20分钟，最后大火收汁。
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    11.毛豆一定要和鱼一起下，豆子很软糯

    • 小贴士

    鱼皮不用煎的很硬哦

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