白萝卜烧排骨

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  1.排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
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  2.将排骨放入，加1勺量的料酒，氽烫后捞出。
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  3.铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出，备用。
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  4.萝卜捞出后，再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。
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  5.另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨，放1勺量的料酒去腥。