麻酱面皮

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  1.面皮一小把，用凉水泡开，具体我也没看时间，泡软就行
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  2.黄瓜一根，刀工不行，工具拿来，弄成黄瓜丝
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  3.韭菜切断，没买着绿豆芽，就用韭菜吧
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  4.韭菜焯下水，不要煮太长时间，不然会变色的，冷水投凉
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  5.不想吃蒜汁，就用洋葱代替喽，洋葱切碎，放入调料，做料汁，芝麻酱用香油调稀