蟹黄鸡翅

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  1.鸡中翅顺着骨对半切开两半，用面粉搓洗几遍清洗干净，锅中倒入鸡翅放适量水浸过鸡翅，放入盐 生姜，小葱，料酒，煮的过程出现血沫请滤出再煮二分钟捞出鸡翅用温水冲洗干净沥干水分备用。前面几个步骤忘拍照片了，
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  2.趁着煮鸡翅的时间，来准备一下配料，
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  3.把配料都切成小丁丁。
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  4.准备厨房纸，把鸡翅水分都吸干，要不然会溅油很厉害。
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  5.平底锅放油烧至微微热，然后将擦干水份的鸡翅放入平底锅中。将它摊平慢火煎