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木耳菜含有大量的钙质，适量食用能为人体补充营养，提高骨密度，预防骨质疏松；木耳菜性寒凉，有清热解毒的功效，适合上火人群食用；木耳菜中的膳食纤维丰富，具有润肠通便的作用。木耳菜中的维生素A、维生素B等成分能帮助体内受伤害的细胞或皮肤复原，还能维持皮肤、消化道、神经系统的功能。经常适量吃木耳菜能降血压、保护肝脏，还具有利尿的作用，适合各类人群食用 。
全程大火，快速翻炒。
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