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水煮鱼

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作者: 站长

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    6.葱、姜、香菜。
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    7.干红椒、花椒、八角、香叶。
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    8.豆瓣酱。
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    9.炒锅烧开水把豆芽焯水。
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    10.同样把小青菜焯水。
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    11.把焯水后的豆芽、青菜放入碗中。
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    12.炒锅上火烧热、倒入油、油热放入干红椒、八角、香叶、随后放入豆瓣酱炒香。
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    13.豆瓣酱炒香后兑入开水、水开后下入浆好的鱼片、开锅即可。
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    14.把煮熟鱼片倒入放有豆芽、青菜的碗中。
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    15.另取炒锅倒入油烧热、少有一点冒烟就可以了关火、随即放入花椒、把炸好的花椒和花椒油倒在鱼片上、撒上香菜、切记花椒不可炸糊。
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