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夏天天热来上一杯冰凉的酸梅汤是很舒服的。而且酸梅汤有很多好处。酸梅汤是传统的消暑饮料，是用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症，常饮可保健强身。酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。
提前冷水泡5-10分钟。更好煮。桂花要等关火后水温大概七十度左右再加。这样香味才能彻底激发出来。
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