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我也是继螺旋酥之后第一次尝试荷花酥的,万变不离其宗所以配料和配方我都是按照上次做螺旋酥出的配方,详情可以去看螺旋酥的水油皮和油酥和面步骤,椰蓉馅可以去看我之前的菜谱
油酥不要太干,牛舌状擀两次包起来就行三次会破酥
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