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波奇饭(Poke)

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“波奇饭”(Poke)俗称“夏威夷盖浇饭”。“poke”在夏威夷语中是“切块”的意思,所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块,配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材,淋上酱汁,盖浇在米饭上。

作者: 佳艺林

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    6.三文鱼切块
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    7.波奇饭一定要用寿司醋
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    8.酱油芥末
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    9.米一定要用日本寿司米(越光寿司米)比较贵,煮熟摊凉
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    10.所有食材、配料来个全家福
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    11.成品波奇饭

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