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咸蛋黄月饼

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老爸喜欢吃酥皮的月饼,自己做咸蛋黄的和五仁月饼,回老家给爸妈吃

作者: 转角遇见你

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    6.把冰皮粉揉成面团,晾凉,分成24份,把烤烤好晾凉的咸蛋黄包起来
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    7.再用豆沙馅把冰皮咸蛋黄包起来,馅这就包了
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    8.水油皮,黄油皮,都平均分成24份
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    9.用水油皮把黄油皮包起来
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    10.把面团用擀面仗擀平,卷起来,醒面20分钟
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    11.面团再用擀面杖擀平,卷起来醒面20分钟
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    12.醒面好了,面团中间捏一下,用手按平,擀面杖擀大,包起来豆沙冰皮咸蛋黄馅
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    13.生胚用手慢慢压扁一些,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻
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    14.生胚全部制作完成
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    15.烤箱提前预热5分钟,180度烤40分钟
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    16.烤箱烤好了,如图
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    17.豆沙冰皮咸蛋黄馅月饼好了,切开如图

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