鱼香肉丝

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作者: 月入

用料

  • 辣椒
  • 蒜头
  • 镇江醋
  • 生抽
  • 麻油
  • 辣椒
  • 蒜头
  • 镇江醋
  • 生抽
  • 麻油
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小技巧

做法

    小贴士

    一、肉丝放味后要抓腌至起胶,才放水和淀粉,这样肉丝才觉口爽;
    二、碗汁兑时最好用舌尖尝下,调至咸度和酸度适中。

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