香豆腐乳辣

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  1.豆腐沥干水分切块。
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  2.水开后上火蒸5分钟。摊开晾凉。
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  3.温水化开腐乳曲，每一块豆腐都过一遍腐乳曲水。
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  4.三天以后长满了霉。将豆腐每一块分开，然后加适量的盐，腌24小时，腌出的！水分倒掉。
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  5.生姜提前洗净沥干水分。提前起锅烧油放凉待用。
  生姜切沫，加入辣椒粉，五香粉盐拌匀。