马斯卡彭牛乳芒果慕斯

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6.把300克芒果肉，用料理机，打成芒果泥
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7.吉利丁片12.5克，用冰水浸泡，泡致发软
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8.把泡软的吉利丁片，撩出控干水份，放入一个碗中，隔水软化成液态，芒果泥300克，备用
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9.把软化好的，液体吉利丁片，倒入芒果泥中，搅拌均匀
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10.马斯卡彭淡奶油180克，炼乳20克，备用
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11.把180克马斯卡彭淡奶油，加入20克，用搅拌器，打成奶油霜，打到5成，变稠，且有流动性，即可，然后把一半淡奶油，倒入芒果泥中，用刮刀翻拌均匀，最后把翻拌好的芒果糊，倒入剩下淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，做成慕斯糊
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12.把翻拌均匀的慕斯糊，取3/1倒入，6寸模具中，把底部铺平
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13.放一层芒果丁
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14.再倒入3/1的慕斯糊，再放入第二芒果丁，最后把剩余3/1的慕斯糊，全部倒入模具中，表面用刮刀刮平
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15.放冰箱冷藏4小时以上，然后可以脱模
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16.切片
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17.马斯卡彭牛乳芒果慕斯
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