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烧烤味金针菇

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作者: 臼杵町

小技巧

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    6.热锅凉油,开小火,放入花椒炝锅,炝出香味后把花椒扔掉。
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    7.开中火,将金针菇放入油锅加入适量盐翻炒。
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    8.金针菇炒散后放入调好的酱汁继续翻炒入味。
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    9.放入青椒翻炒几下,关火后放入孜然粉。
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    10.装盘。
  • 小贴士

    1、注意要小火炝花椒,不要把花椒炝糊了。
    2、一定要关火后再放孜然粉,否则就没有孜然的味道了。

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