土豆炖番茄

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  1.土豆去皮滚刀切块。
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  2.番茄切瓣状。
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  3.将土豆过水煮至八分熟，放置备用。
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  4.加油，炒番茄至变软后加入备用土豆。
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  5.加入适量耗油、盐、鸡精、生抽调味，加入香菜慢炖2分钟即可出锅。