酱瓜末炒蛋

做法

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  1.准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.
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  2.锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。
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  3.锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.
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  4.放下酱瓜末煸匀.
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  5.加葱花，鸡精，煸匀即可.

小贴士

酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.