红烧甩水

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  1.鱼尾清理干净，备用。
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  2.锅中加入水、姜片，煮开。
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  3.将鱼尾放入，盖上锅盖焖煮15分钟左右（其间需要翻面）。
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  4.将熟透的鱼尾捞出，放入盘中。
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  5.用酱油、清水、淀粉调成芡汁。