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今天再来上道农家菜【家烧豆腐】豆腐，谁人不爱。豆腐是我国的传统食品之一。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的烹制方法花样繁多，今天我这样的烧法使豆腐非常的入味，相信你们也会喜欢！
一、豆腐烧前先浸泡盐水，使其不易碎二、豆腐尽量选用北豆腐，也就是我们平时买的稍硬的那种豆腐，不能使用盒装的内酯豆腐三、黄豆酱本身带有咸味，基本无需放盐四、炸豆腐的时间无需太长，大概十几秒即可翻面五、最后水无需加太水，不要没过菜量六、各种调味味调以自家口味来定
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