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排骨焖饭

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这道主食,有饭,有菜,一锅端,可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便!制作时,也可以加入一些其它的自己喜欢的食材,如胡萝卜粒,土豆粒,各种菌类等等,而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。食材中的糯米,为了让饭更加的软糯,也可以不加。老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。拌饭酱很香,微辣,是我喜欢的,所以放了一勺。

作者: 长平君6

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    6.下入焯好的排骨。
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    7.加入白糖,炒到微微发黄。
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    8.调入料酒 ,淡口酱油。
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    9.适量的老抽上色,拌均匀。
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    10.加入生姜和大蒜片。
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    11.据个人口味量的拌饭酱和盐。
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    12.然后注入适量的水。
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    13.米淘洗干净。
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    14.把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。
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    15.按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。
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    16.出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。

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