清蒸童子鸡

做法

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  1.童子鸡一只，洗净，泡去血水
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  2.用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油鸡精白酒适量食盐调成腌鸡料
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  3.腌鸡料均匀涂抹鸡身
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  4.装入保鲜袋，放冰箱，腌制一夜，肚中塞上葱姜进蒸锅，高火8-9分钟
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  5.关火，再焖3-5分钟
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  6.关火，再焖3-5分钟，出锅