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希腊可球

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自从做了一次曲奇几乎快把手累抽筋了以后,再也不想做曲奇了,可却又抵挡不了曲奇美味的诱惑。怎么办?找替代品吧。于是就发现了这个希腊可球。做法很简单,再也用不着龇牙咧嘴地从裱花袋里挤干硬的饼干糊了。这款饼干我已经做过三次了,每次都是为了当做送礼的手办而做的。前几次都没拍照,唯独这次终于想起来拍照了,结果做的却最不好看。不过,这款饼干不管外形弄成什么样都是不会影响到它的美味滴。方子是君之的,减了一多半的糖。甜度已经足够足够的了。成品为一元硬币大小饼干约60块。

作者: 一条小冰彦

小技巧

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    6.用小勺取一小块面糊,弄成丸子状的圆球形。放在铺了锡纸的烤盘上,相互间留一定间隔。
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    7.用筷子沾水后,在小球顶部轻轻扎一个孔。
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    8.在孔内填入蓝莓果酱。
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    9.烤箱180度预热后,烘烤15分钟,至表面呈金黄色即可。
  • 小贴士

    1、 小球可以不用弄得很圆,烘烤后自动就变成扁圆形了。


    2、 每扎完一个小孔都要用纸巾将筷子擦干净,然后再沾水扎下一个。这样可以防止筷子粘连在饼干糊中不易拔出。

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