糖醋里脊

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  1.猪里脊冲洗干净
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  2.猪里脊切成0.5厘米见方的长条,放入碗内。（我还特意学着切了两朵菊花，炸出来已经没有了菊花的样子）
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  3.用鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡蛋清、姜片抓匀腌制一会。
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  4.腌制好的里脊均匀的沾上一层干淀粉。
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  5.炒锅放入食用油，烧制五成热，逐块下入里脊。