酸荞头炒鸭肠

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  1.备好所有食材。
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  2.用盐把鸭肠抓洗几遍。
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  3.把辣椒切块，并拍两粒大蒜。
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  4.鸭肠清洗干净后切段，并加进盐，酒和姜腌制五分钟。
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  5.热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把辣椒放进翻炒。