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红烧肉

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老公无肉不欢,所以一直都很担心他胆固醇会高,好在这次体检一切正常,我这颗纠着的心也放下了。但是日常饮食还是要注意的,瘦肉版的红烧肉,做的汤汁有些干了,口感稍有嚼劲,很不一样!

作者: 博赡Sama7

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    6.6 水开后加入适量老抽、八角、桂皮、姜、干辣椒
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    7.7 用勺子把表面的浮沫撇去,加入适量盐后盖上盖子转小火炖
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    8.8 汤汁慢慢变少立可关火(这里收得太干了)
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    9.9 盛出烧好的肉块儿,表面淋上一层芡汁(芡汁的做法:直接把水淀粉倒入炒锅内加热至浓稠就可以了)

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