玫瑰花馒头

做法

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  1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水
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  2.倒入一袋纯牛奶
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  3.再打入一个鸡蛋
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  4.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵
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  5.取部分发酵好的面团揉成长条
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  6.切成均匀的面剂
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  7.把面剂擀成圆面片
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  8.取6个依次叠压摆放沿边卷起
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  9.用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开
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  10.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
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  11.冷水上屉蒸25分钟

小贴士

1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致

2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软