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酸辣土豆丝

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作者: 如珍子35

小技巧

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    6.锅内放油烧热放入花椒煸炒出香味。
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    7.花椒煸炒出香味捞出不要。
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    8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
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    9.放入泡好的土豆丝。
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    10.先放一勺陈醋,两勺白糖,一勺盐快速煸炒。
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    11.出锅前放入一勺白醋提味。
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    12.再放一勺香油煸炒均匀,出锅。
  • 小贴士

    1.炝花椒油可以增香。
    2.醋要早加,可以使土豆丝不绵软。
    3.加一勺香油会使土豆丝味道更香
    4.这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

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