蔬香肉糕

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  1.荠菜洗净，胡萝卜去皮，紫薯去皮切块。
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  2.荠菜烫一下切碎，胡萝卜切成末，紫薯蒸熟压成泥。
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  3.把绞肉加葱姜，盐，鸡精调味搅拌上劲，分成三份，和紫薯，荠菜，胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子，铺上保鲜膜，先把紫薯肉馅铺在第一层。
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  4.胡萝卜肉馅铺在第二层。
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  5.荠菜肉馅铺在上面，用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬，以便下一步操作。