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紫薯凉糕

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作者: 是春柔吖48

小技巧

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    6.保鲜盒内刷一层山茶油,目的是好脱模。或者其他耐高温的容器
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    7.将三分之一的紫薯浓汁加到保鲜盒内,放进开水锅内蒸10分钟。然后将另外三分之一的紫薯浓汁倒进保鲜盒内,再蒸10分钟。最后将剩下的紫薯浓汁全部加到保鲜盒内,再蒸15分钟。
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    8.蒸好的紫薯糕放凉,再放进冰箱冷藏几小时。
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    9.吃的时候将紫薯凉糕倒扣,轻松脱模。
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    10.切成自己喜欢的大小。
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    11.小块的凉糕在椰蓉里面滚一下。
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    12.小块的凉糕在椰蓉里面滚一下。
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    13.装盘。
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    14.成品
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    15.成品

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