糖醋排骨

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  1.排骨斩段过水后，再加水大火煮开，小火煮30分钟。捞出备用
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  2.按1:1.5:3的比例加入料酒、生抽、醋腌制
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  3.腌制的同时炒糖色，锅内凉油加等量糖，小火炒制
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  4.炒到如图所示起小泡
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  5.此时加入腌好的排骨炒均匀