酱香春笋

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  1.春雨时节雨纷纷，春笋冒出头来了，充满了春天的气息和味道。
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  2.扒光笋的壳，洗净，切小片段，葱切丁。
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  3.热水锅，开水后，焯一下笋捞出备用。
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  4.热油锅，下笋段翻炒一会。
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  5.加入一勺酱油，一点点的白糖，一点点的盐（盐可不放）翻炒，加未过一半笋的热水，中火稍焖至水干。笋很容易就熟的。