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奶香馒头

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作者: 嘉言丶小可爱5

用料

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小技巧

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    6.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵
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    7.发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
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    8.揉好的面揪成同等大小的面剂
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    9.做成馒头坯后静置几分钟
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    10.将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可

    • 小贴士

    1：凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软

    2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖

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