加州核桃鲜虾仁

做法

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  1.新鲜活虾现剥出来，注意要留尾部。
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  2.然后直接下热水中焯水。
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  3.冲洗干净即可（焯水加点盐）。
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  4.锅中放适量的油。
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  5.冷油下加州核桃慢慢小火养熟，注意要小火，不然都炸焦了。
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  6.看到颜色的有变化可以离火沥干备用。
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  7.准备少许蒜片。
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  8.蒜片放在适量的油里面炸香。
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  9.放入焯水的虾仁一起翻炒。
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  10.淋少许日本的味霖，少许盐。
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  11.勾芡撒点白胡椒粉，麻油。
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  12.最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。