下载APP
打开APP，查看视频做法>>

榨菜炒肉丝

7.6万点赞 · 44收藏

2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万

打开APP收藏菜谱

猪肉鲜香，榨菜爽脆，送饭下酒两相宜——还有比榨菜炒肉丝更草根的下酒菜吗？

作者: 朵儿殿下55

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.胡萝卜切成丝，小香葱切成段；
  • 点击查看大图
    7.起炒锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软；
  • 点击查看大图
    8.加入猪肉丝，继续大火爆炒至肉丝变色；
  • 点击查看大图
    9.加入榨菜丝，煸炒均匀；
  • 点击查看大图
    10.加入辣椒粉；煸炒均匀；
  • 点击查看大图
    11.加入少许鸡精，煸炒均匀；
  • 点击查看大图
    12.最后加入香葱段，煸炒均匀，即可。

    • 小贴士

    1、猪肉上浆腌制不仅可以更入味，还能使猪肉丝嫩滑，口感好；
          2、榨菜很咸，所以切丝后要浸泡，去除大部分的咸味儿；
          3、因为腌肉用了盐，榨菜本身是咸的，所以不需要在加盐了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活