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橙香玉米鱼

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鱼是大家都喜欢吃的食物, 它高蛋白, 低脂肪,含有丰富的不饱和脂肪酸,经常食用还能有抗衰老、养颜的功效。而今天的吃法-----橙香玉米鱼, 是以草鱼为主要材料, 用鲜橙汁调味,酸甜适口, 而且型似玉米,且处理得当就不会有刺, 特别适合小孩子吃。

作者: 德泽大叔

小技巧

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    6.在腌好的鱼的表面拍上一层薄薄的生粉;
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    7.烧热油锅,将鱼皮表面朝上下入油锅;
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    8.待鱼肉炸熟后且表面层金黄色后捞出控油;
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    9.炸好后摆放在盘中,把飞了水的小塘菜放到靠近鱼尾处的鱼肉上;
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    10.在橙汁中加入的盐和吉士粉, 搅拌均匀;
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    11.倒入留有少许底油的锅中煮开后大火收汁;
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    12.将芡汁淋交在炸好的鱼表面上;
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    13.看着它,想着是在吃鱼还是啃玉米呢?

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