花蛤肉炒韭苔

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  1.原料图。韭苔、香芹切段，姜、红椒切丝备用。
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  2.鲜花蛤用开水略烫，取出花蛤肉备。
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  3.细盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油加少许清水调成味汁备用。
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  4.锅中放油，烧至五成热热时放入姜丝和椒丝炒香。
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  5.放入韭苔段大火炒1分钟。