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肉末为馅心,经过酿、煎、焖后,肉的鲜味渗透到豆腐中,使得平淡的豆腐味道十足,非常好吃.
1、豆腐一定选用老豆腐,这样方便操作。我买的是山水老豆腐。比较香2、挖出的豆腐可以用于其它菜,我就用去煮汤了。
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