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煎酿豆腐

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肉末为馅心,经过酿、煎、焖后,肉的鲜味渗透到豆腐中,使得平淡的豆腐味道十足,非常好吃.

作者: 笑萱Sama32

小技巧

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    6.一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。放入洋葱,胡萝卜丁。兑水,放盐,黑胡椒,青椒煮开。放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。
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    7.豆腐盛出来。剩余的汤汁勾芡,放点香油提香即可。浇在豆腐上。
  • 小贴士

    1、豆腐一定选用老豆腐,这样方便操作。我买的是山水老豆腐。比较香

    2、挖出的豆腐可以用于其它菜,我就用去煮汤了。

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