香椿煎蛋

做法

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  1.原料图，香椿焯水挤干水分。
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  2.鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。
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  3.香椿切碎。
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  4.香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
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  5.锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
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  6.小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。