蒜味鸡腿小土豆

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作者: 有人明白吗

用料

  • 鸡腿肉
  • 小土豆
  • 菜豆
  • 芝麻菜
  • 橄榄油
  • 黄油
  • 迷迭香
  • 胡椒
  • 鸡腿肉
  • 小土豆
  • 菜豆
  • 芝麻菜
  • 橄榄油
  • 黄油
  • 迷迭香
  • 胡椒
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做法

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    7.小土豆对半切。。菜豆去头去尾。对半切开。待用
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    8.平底锅大火烧热。入橄榄油。铺满锅底。
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    9.鸡腿肉入锅。。鸡皮面先入锅煎。中火转小火。3-4分钟。
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    10.鸡皮面煎至焦黄。。翻面。然后放入2枚大蒜。2-3分钟。ps喜欢重口味的可以多胡椒腌制鸡腿肉。然后此时再多加大蒜。
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    11.小块黄油放置鍋上沿。然后小土豆微煎。1分钟
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    12.然后出锅装置铁盘或锡纸上。准备入烤箱
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    13.烤箱预热。170度。5-7分钟。ps小土豆在鸡腿肉底下会吸收肉汁。口感软绵。小土豆在铁盘或者锡纸外沿会焦黄。口感香脆。自己可以调节。
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    14.一小块黄油。中火化开。然后入菜豆。。
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    15.菜豆微炒1分30秒左右。出锅待用。
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    16.鸡腿肉出烤箱。自己喜欢的分数切开摆盘。小土豆。菜豆摆盘。铁盘或锡纸内遗留肉汁浇上。ps迷迭香草在此之前应该切碎。然后芝麻菜切中小段。加入微量盐和胡椒拌好。然后鸡腿肉摆盘完撒在上面。可惜这两样步骤忘记照相了。。哈
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