鲍汁杏鲍菇

做法

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  1.把杏鲍菇冲洗干净。
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  2.切成3mm的圆片。
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  3.锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。
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  4.锅中加入油，爆香姜丝。
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  5.倒入焯水的杏鲍菇。
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  6.加入鲍汁，糖搅拌均匀。
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  7.小火煮至2分钟，芶入薄芡。
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  8.大火把汤汁收至浓稠即可。

小贴士

鲍汁本身很咸鲜，就不要添加盐和鸡精了。