酸菜魔芋豆腐

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  1.魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。
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  2.魔芋切片。
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  3.入开水中煮开，去除碱味。
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  4.煮好后放入清水中浸泡15分钟。
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  5.热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。