尖椒炒猪耳根

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  1.卤猪耳根部切片备用。
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  2.尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
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  3.锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。
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  4.再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
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  5.再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。