酸辣土豆丝

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  1.把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。
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  2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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  3.没有青椒，我就用葱切成丝代替配色啦！
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  4.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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  5.放入土豆丝炒一炒。