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野山笋烧肉

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作者: 一过客

小技巧

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    6.将肉推至一边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油。
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    7.加入适量的清水,调入盐,生抽,鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味,最后放入香醋少许,老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。
  • 小贴士

    1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽,不一定让菜有酸的感觉。
    2.放了豆瓣和生抽,盐要酌情放。
    3.食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效
    4.肾结石患者应少食。

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