纯手工猪肉丸

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  1.原料图，不好意思。漏拍了几样。
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  2.把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。
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  3.把猪肉切成条，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。
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  4.把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。
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  5.剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起顺时针搅拌。