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随着夏季的到来，餐桌的凉菜也多了起来，可以增进我们的食物，清爽开胃。把莴苣作为凉拌菜也是很常见的，绿绿的看起就很爽口！
如果用醋调凉拌菜，就不要再放味精或鸡精了，因为味精和鸡精里含有丰富的谷*酸，它是一种碱性物质，会和醋里的*发生中和反应，不利于人体吸收更多的维生素C
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